OCEANIA CRUISES
RESTAURANTES
grand dining room
Disponível em todos os navios da Oceania
O Grand Dining Room é um lugar de imponência, um tributo ao espirito dos restaurantes dos prestigiosos hotéis europeus de 5 estrelas.
A bordo do Regatta, Insignia, Nautica e Sirena servem-se, todas as noites, as especialidades exclusivas de Jacques e Red Ginger no Grand Dining Room. Como a variedade é fundamental, os menús são trocados todos os dias e incluem uma brilhante seleção de, pelo menos, dez entradas, sopas e saladas e doze pratos principais para o jantar.
Além disso, está aberto para o pequeno-almoço, almoço e jantar. Não é necessário reservar.
polo grill
Disponível em todos os navios da Oceania menos no Sirena
Cada prato é considerado um clássico, particularmente os pratos à base de carne de vaca, que conta com a classificação "Prime" (a mais alta) do Departamento de Agricultura dos EUA. (USDA) e maturada durante 28 dias para garantir a sua tenrura e sabor. Os pratos com peixe e marisco também são clássicos, como o peixe espada na braza e a lagosta do Maine gratinada. Além disso, a clássica salada César prepara-se segundo a tradição, junto à mesa e com entusiasmo.
toscana
Disponível em todos os navios da Oceania menos no Sirena
Muitas das nossas receitas têm origem nas mães e avós da nossa própria equipa culinária italiana. Os pratos, preparados na perfeição, capturam a essência da Toscana e celebram a paixão pela cozinha da Itália.
Polvo à vinagrete de champanhe ou Timbal de alcachofra e queijo parmesão com molho de trufas negras, Minestrone à Genovesa, Lasanha no Forno à Bolonhesa e Osso Buco à Milanesa são só alguns dos seus deliciosos pratos.
red ginger
Disponível no Sirena, Marina e Riviera
Desenhado de acordo com o feng shui, irradia harmonia e tranquilidade. O interior brilha com detalhes em ébano, uma deslumbrante cascata e fascinantes obras de arte contemporânea asiáticas. Para complementar esta maravilhosa decoração, os chefs do Red Ginger criaram versões contemporâneas dos clássicos pratos Asiáticos.
Salada de pato assado e melancia com castanhas de Cajú, menta e manjericão tailandês. Prove uma Carne da Malásia ao curry Panang, arroz de coco, parathas de Roti e muito mais...
jacques
Disponível no Marina e no Riviera
O restaurante Jacques inspirou-se num clássico bistrô parisiense. Cómodo e eclético o ambiente é, basicamente francês, igualmente como a sua requintada cozinha cosmopolita. Cada prato é um clássico engenhosamente interpretado pelo Master Chef Pépin.
O Frango assado é tenro como manteiga e estala de sabor, enquanto o filete de robalo combina na perfeição com Manteiga Branca.
jacques bistro
Disponível a bordo do Sirena
Todos os dias, o Grand Dining Room converte-se de maneira surpreendente num autêntico bistrô francês durante o almoço. Jacques Bistro, inspirado nas receitas familiares do nosso diretor executivo culinário, Jacques Pépin, oferece pratos clássicos que capturam a essência da cozinha francesa.
Desfrute de frango do campo com capa de ervas e abóbora gratinada, lombo com cinco grãos de pimenta e "demi glace" de conhaque ou filete de linguado com manteiga de alcaparras e crutões crocantes. Bon appétit!
tuscan steak
Disponível a bordo do Sirena
terrace café
Disponível em todos os navios da Oceania
Informal e despreocupado, o Terrace Café tem um atrativo assombroso em qualquer momento do dia. Pela manhã, o lugar impregna-se da luz natural do sol que entra através das janelas, o que estimula o apetite para escolher uma das opções para um maravilhoso pequeno-almoço. Na hora do almoço, o extenso menú de pratos de inspiração internacional troca por completo e complementa-se com deliciosas carnes assadas e com a magia do forno da pizzaria.
De noite, os empregados de mesa destacam-se com a sua impecável vestimenta e a cozinha tem um estilo mais sofisticado.
waves grill
Disponível em todos os navios da Oceania
bares e oUtras opÇÕes
privée
Disponível a bordo do Marina e do Riviera
Celebre uma festa privada para um máximo de 10 hóspedes previlegiados no nosso restaurante mais exclusivo a bordo, o Privée.
A cozinha é imbatível, já que todos os hóspedes podem selecionar a quantidade de pratos que desejem do Polo Grill, do Toscana ou uma combinação de ambos. Na exclusividade do Privée, a gastronomia envolve todos os sentidos, para que tanto você como os seus convidados culminem a noite bastante satisfeitos.
la reserve
É possível que seja o emparelhamento mais original. Oceania Cruises oferece-lhe a magnífica união de "La Reserve" e "Wine Spectator", a melhor revista para os conhecedores de vinhos.
O resultado é La Reserve by Wine Spectator, que não somente oferece seminários e degustações de vinhos, com também serve jantares gourmet que combinam requintados vinhos e pratos deliciosos, como brioches com foie gras de pato e gelatina de trufas, rolo grelhado de salmão silvestre com caçarola de vegetais e algas e costelas de vaca cozinhadas por 72 horas com nhoqui no seu molho.
CAFETARIA BARISTAS
A magnífica cafetaria Baristas foi o lugar favorito dos aficionados do café desde a sua inauguração a bordo do Marina e do Riviera, e logo foi incluída a bordo do Regatta, do Insignia, do Nautica e do Sirena devido à sua enorme popularidade. Agora, os nossos hóspedes podem desfrutar do café illy® de cortesia, expressos, capuchinos e café com leite preparados pelos nossos empregados de bar, além de deliciosos bolos e pastéis, pequenos sanduíches e biscoitos caseiros durante todo o dia.
CHÁ DA TARDE
Um ritual proveniente da Inglaterra do século XIX, o chá da tarde é uma tradição cativante em todo o mundo. Mas em poucas oportunidades a hora do chá é um momento tão esperado e de tanta inspiração como aqui, onde se realiza uma celebração diária que atrai irresistivelmente aos hóspedes ao Horizons, às quatro em ponto.
Enquanto um quarteto clássico de cordas toca suavemente, o nosso pessoal desloca-se pela sala com carrinhos de quatro níveis com pequenos sanduíches, coloridos petits fours, "scones" com creme e tentadoras sobremesas. Claro que, uma tentadora seleção de chás tradicionais e de ervas é o centro das atenções deste esplêndido passatempo vespertino.
serviÇo Na CABINE
Depois de um dia de enriquecedoras excursões terrestres ou de diversas atividades a bordo, deixe-se ficar a jantar na intimidade da sua cabine ou suite. Oferecemos um amplo menú de serviço na cabine, disponível 24 horas. Desfrute de um pequeno-almoço, almoço ou jantar na sua varanda privativa, enquanto contempla a espetacular paisagem marítima.